【ピクルス】住和不動産のスタッフブログ

今日は日本のハーブ・スパイスのお話しです。

しそ、生姜、わさび、山椒、唐辛子…あぁ、そうそう。英語で言うとそうだなぁ(^ー^)

みようが　は、生姜科の植物。

中国では漢方薬になるそうです。

あんまり美味しいんので、沢山食べてしまい、バカになるなんて、言い伝えもあるくらい。

癖があるので好みはあると思いますが。

木　(みょうがの木=50センチくらい)　の根元を掘って　土の下から　ふっくらとした　みょうがが取れるそうです。

何を隠そう、私。　土の中から掘り出すのを知らなかった💦　枝の先に身がついていると思っていました(((^_^;)

ちなみに　みょうがは、花が咲く前の状態。

外側の皮わを剥いていくと　芯=真ん中につぼみがあるそうです！　ラッキョウみたいですね！

以外と高いので滅多に買いませんが、

ピクルスにして食べるのが美味です(^ー^)

サラダに和えると、ドレッシング代わりにもなります！　試してみて下さいね。